«WeMix» ist ein Projekt der beiden 21-jährigen Zürcher Studenten Lukas Keller und Luregn Schmid. Beide sind stolze Diplombesitzer der Barfachschule Kaltenbach. Zunehmend gelangweilt vom durchschnittlichen Drinkangebot in den Bars und Clubs fingen sie an, ihre eigenen Mixgetränke zu kreieren. Als sie einige feine Rezepte beisammen hatten und die Drinks auch in ihrem Kollegenkreis äusserst gut ankamen, beschlossen die zwei Zürcher, ihre Kreationen einem breiteren Publikum bekannt zu machen. So entstand die Idee zum Blog «WeMix».

Unterstützt werden die Gründer von ihren Freunden Gilles Goetsch, der für das Web-design zuständig ist, sowie von Patrick Zurmühle, der das Logo designt hat und die Bildbearbeitung übernimmt. Dank diesem Support ging Ende Mai 2014 die Website wemix.ch online.

Seit dem erfolgreichen Start des Projekts tüfteln die zwei Gründer laufend an weiteren Kreationen. Sie stellen hohe Ansprüche an ihre Drinks: Sie sollen es qualitativ mit jedem klassischen Cocktail aufnehmen können. Regelmässig werden die neusten Mixturen auf «WeMix» präsentiert. Für die ausgefallenen Namen der Cocktails haben sich die Gründer von «WeMix» etwas Spezielles überlegt: «Wir sind grosse Bob-Dylan-Fans; daher ist jeder Name ein Liedtitel von Dylan oder eine Anspielung auf ein Lied», so Keller und Schmid.

Das Ziel der beiden Zürcher ist es, ihre Kreationen und ihren Blog bekannt zu machen. Deshalb bieten sie auch an, ihre Drinks an Events und Partys zu mixen. Sie sehen ein grosses Potenzial in der Kreation von anspruchsvollen Cocktails: «Wir sind überzeugt, dass viele Geniesser von den grösstenteils langweiligen Barkarten genug haben. Dies treibt uns an, uns laufend weiterzuentwickeln.» So planen Keller und Schmid zusätzlich zum Blog und den Events einen dritten Aspekt: Die Jungunternehmer von «WeMix» würden gerne einen Onlineshop eröffnen, um ihre Drinks als Kits zu vertreiben. Diese sollen alle nötigen Zutaten enthalten, damit man den Cocktail ohne grosse Einkaufstour direkt zu Hause nachmixen kann. Viele weitere Informationen sind unter wemix.ch erhältlich.

 

CALIFORNIA

Zutaten:

6 cl Rum

1 cl Crème de Menthe

2 cl Orangensaft

4 cl Ananssaft

2 cl Passionsfruchtpurée

2 cl Rose’s Lime Juice

Der «California» ist ein starker Longdrink mit Suchtgefahr! Dieser Drink bringt karibisches Ambiente in jeden Raum. Egal, wie schlecht das Wetter sein mag, mit einem «California» in der Hand kommt sofort Summerstimmung auf. Der Crème de Menthe macht diesen Drink absolut einzigartig und verleiht ihm eine angenehme Frische. Die tropische Fruchtkombination hält, was sie verspricht.