Während alle Welt verrückt nach Kaffee ist, soll hier Ihre Aufmerksamkeit auf Tee gerichtet werden. Ja, Tee. Das Getränk, das Sie beruhigt, wenn Sie sich entspannen möchten, und das Sie in Schwung bringt, wenn Sie neuen Antrieb brauchen. Im Grunde genommen ist Tee grossartig und Sie sollten ihn genauso oft trinken wie Ihren geliebten Kaffee. Um gleich auf den Punkt zu kommen: Hier sind neun Gründe, warum Sie am besten jeden Tag Tee trinken sollten. (Dich, Kaffee, lieben wir natürlich immer noch!)
TEE IST VIEL EINFACHER ZUZUBEREITEN ALS KAFFEE
Meistens benötigt man eine Maschine, um Kaffee zu kochen, und muss die Kaffeebohnen auch noch mahlen. Um Tee zuzubereiten, braucht man lediglich kochendes Wasser, Tee und eine Tasse. So einfach ist das.
GRÜNER TEE KÖNNTE HELFEN, DIE KNOCHEN GESUND ZU HALTEN
Für die Betagteren unter uns: Wissenschaftlichen Studien zufolge soll grüner Tee helfen, das Risiko von Osteoporose-bedingten Knochenbrüchen zu vermindern.
UNGESÜSSTER TEE HILFT BEI MUNDGERUCH
Wenn Sie häufig Mundgeruch haben, sollten Sie vielleicht anfangen, schwarzen Tee zu trinken. Forscher der University of Chicago of Dentistry haben herausgefunden, dass schwarzer Tee sogenannte Polyphenole enthält, chemische Bausteine, die die Entstehung von Bakterien hemmen, die Zahnbelag fördern.
TEE WIRD IN CHINA ALS «GRUNDBEDÜRFNIS» BETRACHTET, WARUM SOLLTE DAS NICHT AUCH FÜR SIE GELTEN?
Neben Brennholz, Reis, Öl, Chiang, Salz und Essig, gilt Tee als eines der Dinge, das «Menschen für den täglichen Bedarf benötigen». So heisst es im Sprichwort «die sieben Grundbedürfnisse» der chinesischen Song-Dynastie.
TEE HAT DIE MACHT, ZU BERUHIGEN
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Wurzeltee aus Baldrian ein sicheres, effektives, mildes und natürliches Schlafmittel ist. Im Rahmen einer in Deutschland durchgeführten Studie nahmen 202 Erwachsene entweder Baldrianextrakt oder ein verschreibungspflichtiges Beruhigungsmittel ein. Die Personen, die den Baldrianextrakt eingenommen hatten, verzeichneten eine ebenso gute Verbesserung der Schlafqualität, waren ausgeruht und hatten genauso lange geschlafen wie die Personen, die ein verschreibungspflichtiges Medikament eingenommen hatten.
BARAK OBAMA LIEBT TEE
Wenn der Ex-Präsident der USA von Tee besessen ist, dann sollten Sie das auch sein. In einem Artikel der «New York Times», in dem alle Veränderungen aufgelistet wurden, die Obama im Weissen Haus vorgenommen hatte, hiess es, dass in den Kühlschränken massenweise Vorräte seiner Biotee-Lieblingsmarke aufbewahrt wurden. Im Ernst: Tee. Am liebsten mag er wohl die Sorten «Black Forest Berry» und «Green Dragon».
TEE KANN IHRE JAHRESZEITLICH BEDINGTEN ALLERGIEN LINDERN, EHE SIE VON IHNEN ETWAS MERKEN
Wenn Sie unter jahreszeitlich bedingten Allergien leiden, sollten Sie den Tag mit einer Tasse Nesseltee beginnen. Obwohl hierzu noch weiter geforscht wird, hat eine Studie mit 69 Versuchspersonen ergeben, dass gefriergetrockneter Nesseltee «eine leichte Linderung allergischer Symptome bewirkt».
EINIGE EXPERTEN SIND DER ANSICHT, DASS ES MANCHMAL BESSER IST, TEE ZU TRINKEN ALS WASSER
Forscher am European Journal of Clinical Nutrition haben herausgefunden, dass Tee die gleiche dehydrierende Wirkung hat wie Wasser und den Flüssigkeitsausgleich fördert. Da Tee zudem reich an Antioxidantien ist, hat er noch einen Vorteil. «Wasser ersetzt verlorene Körperflüssigkeiten. Tee hat die gleiche Wirkung und beinhaltet zudem Antioxidantien, er hat also zwei Pluspunkte», erklärte die Soziologin und Ernährungswissenschaftlerin Dr. Carrie Ruxton in einem Interview mit BBC.
NACHMITTAGSTEE – WAS GIBT ES NOCH MEHR ZU SAGEN?
Es gibt Partys, die dem Teetrinken gewidmet sind und auf denen köstliche Finger Sandwiches gegessen werden. Ein kleiner historischer Exkurs: Im Jahr 1840 kam Anna Maria Stanhope, die 7. Herzogin von Bedford, auf die geniale Idee, den Afternoon Tea einzuführen, um «den langen Abstand zwischen Mittag- und Abendessen zu überbrücken». Um den Appetit für die süssen Scones und kleinen Kuchenschnitten zu zügeln, aber dennoch beizubehalten, durften die vorangehenden belegten Brote, die bei diesen Teepartys serviert wurden, nicht zu sättigend sein. So kamen köstliche kleine Finger Sandwiches mit abgeschnittener Kruste und leichterem Belag wie Gurke oder Ei für einen schnellen, leckeren Snack auf den Speiseplan.
TRENDS & STYLE TEE-REZEPT: Kamillen-Zitronen-Eistee für ca. 1/2 Liter
Die kleinen, feinen Blüten der Kamille haben ein mildes, beruhigendes Aroma. Erstaunlich gut passt es zu spritziger Zitrone und harmoniert auch mit Vanille. Die perfekte Blüte für einen schönen Sommer-Tee oder Sirup.
Zutaten
5 dl Wasser
2 EL getrocknete Kamillenblüten
1 TL Fenchelkörner
1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)
1 EL Blütenhonig
1 grosse Handvoll Eiswürfel
Zutaten Garnitur
Frische Kamillenblüten
fein geschnittene Zitronenscheiben
Zubereitung
1. Wasser aufkochen und getrocknete Kamillenblüten und Fenchelkörner darin aufgiessen.
2. 10 Minuten ziehen lassen.
3. Zitronenschale dazu geben.
4. Mit Blütenhonig süssen.
5. Eis würfel in einen schönen Glaskrug geben, Zitronensaft dazugeben und mit dem Tee übergiessen.
6. Mit frischen Kamillenblüten und Zitronenscheiben in passenden Gläsern servieren.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Tipp
Frische Blüten sind eine wunderschöne Garnitur. Getrocknete Blüten zum Aromatisieren direkt ins Gericht oder Getränk geben und darin ziehen lassen. Dann abgiessen. Zum Wohl!
Quelle Beitragsbild: ©[Valentina Gabdrakipova]123RF.com
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