Der ganze November steht im Zeichen des Veganismus. Zahlreiche Veranstaltungen in verschiedenen Städten laden zum Feiern und Geniessen veganen Essens ein. Doch an welchen schweizer Orten gibt es die besten veganen und vegetarischen Restaurants, Bars und Cafés? Holidu.ch hat untersucht, welche Schweizer Städte im Verhältnis zur Einwohnerzahl die meisten Lokale für Veganer und Vegetarier zählen. Wir haben die Resultate.
1. Zug – 8,73 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Überraschender Sieger des Rankings ist die kleine Stadt Zug im gleichnamigen Kanton. Trotz der nur etwa 30.000 Einwohner, ist der Ort äusserst vegetarier- und veganfreundlich. Auf 10.000 Einwohner kommen hier 8,7 Restaurants, in denen auch Menschen, die sich fleischlos ernähren, auf ihre Kosten kommen.
Restaurant-Tipp: Leckeres Sushi in vielen veganen und vegetarischen Varianten kann man im„ Negishi” geniessen. Das Restaurant überzeugt neben seinem Essen auch mit stylischem Interieur im Industrie- Stil.
2. Bern – 8,54 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Bern hat es auf den zweiten Platz im Ranking geschafft. Hier gibt es 8,5 Restaurants pro 10.000 Einwohner. Die Hauptstadt der Schweiz ist ein wahres Paradies für alle, die komplett auf Fleisch verzichten. Fünf Lokale bieten rein vegane Speisen an, während sich sieben Restaurants auf vegetarisch-lebende Gäste spezialisiert haben.
Restaurant-Tipp: Die „Swing Kitchen” bietet ausschließlich veganes Fast-Food an, darunter Wraps, Burger oder vegane Nuggets. Und schmeckt dabei herrlich authentisch!
3. Basel – 8,00 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Auf dem dritten Platz in der Rangliste liegt Basel mit einer Dichte von 8,0. In über 130 Restaurants finden Gäste Fleischalternativen, davon sind zwei komplett vegan und ganze 14 ausschließlich vegetarisch ausgerichtet.
Restaurant-Tipp: Das „Verde” begeistert mit zahlreichen pflanzenbasierten Gerichten. Das Restaurant bietet Burger, Sandwiches, Pasta und viele andere köstliche Mahlzeiten an.
4. Winterthur – 7,00 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Winterthur lässt Veganer- und Vegetarierherzen höherschlagen. Viele der Restaurants servieren neben Speisen, die tierische Produkte beinhalten, auch pflanzliches Essen. Vier davon legen den Fokus auf vegane und vegetarische Kost.
Restaurant-Tipp: „Fürst unverpackt” in Winterthur ist ein verpackungsfreier Supermarkt, der neben gängigen Lebensmitteln und Haushaltsprodukten wechselnde Mittagsmenüs, Gebäck und Sandwiches verkauft – und das alles auf pflanzlicher Basis!
5. Neuchâtel – 6,88 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Das beschauliche Städtchen Neuchâtel (zu Deutsch: Neuenburg) des Kantons Neuenburg bewegt sich im Mittelfeld des Rankings. Obwohl die Stadt nur knapp über 30.000 Einwohner zählt, finden Fans von Ernährung ohne tierische Produkte hier eine grosse Auswahl an Restaurants.
Restaurant-Tipp: Das „Eat.eco” ist das erste und einzige voll vegane Lokal in Neuchâtel und serviert unterschiedlichste, kreative Variationen an tierproduktfreien Gerichten.
6. Zürich – 6,26 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Auch die einwohnerreichste Stadt der Schweiz ist in der Liste vertreten. 264 Restaurants, in denen Omnivore, Vegetarier und Veganer willkommen sind, gibt es in Zürich. Sieben davon haben sich auf vegane und ganze 32 auf vegetarische Kost spezialisiert. Hier kommt mit Sicherheit jeder auf seine Kosten!
Restaurant-Tipp: Die stylische Super-Food Bar „Wild Bowls” verkauft sämtliche Arten von Bowls – sei es Açaí Bowl, Smoothie Bowl oder Buddha Bowl. Dazu gibt es Smoothies und andere Säfte. Sehr gesund und dazu auch noch lecker!
7. Genf – 6,23 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Auch Genf ist eine Oase für Fans der fleischlosen Ernährung. In mehr als 125 Restaurants finden Hungrige eine passende Speise. Freunde der veganen Kost finden hier elf Restaurants, während es sieben für Vegetarier gibt.
Restaurant-Tipp: Wie der Name schon verrät gibt es im „EnVie Vegan” viele Gerichte ohne tierische Zusätze. Von Bagels über Burger bis hin zu Süssspeisen stillt das EnVie Vegan jeden Hunger.
8. Luzern – 6,05 Restaurants pro 10.000 Einwohner
„Fleischlos”-Liebhaber sind auch in Luzern gut aufgehoben, denn in 50 Gastronomiebetrieben wird auf Vegetarier und Veganer Rücksicht genommen. All diejenigen, die sich rein vegan ernähren finden hier fünf darauf spezialisierte Restaurants.
Restaurant-Tipp: Das pflanzenbasierte Café „Pura” in der Altstadt hat ein rotierendes Mittagsmenü an Wochentagen und Frühstück sowie Brunch an Wochenenden im Angebot. Kaffee, Eis und feine Kuchen gibt es dagegen täglich.
9. Lugano – 5,30 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Lugano, in der italienischen Schweiz, holt sich im Ranking den achten Platz. Drei voll vegane und ein vegetarisches Restaurant sind hier zu finden. 29 Betriebe sind auf alle drei Neigungsgruppen ausgerichtet.
Restaurant-Tipp: Das „Natural Food” ist ein veganer und nachhaltiger Takeaway-Laden, in dem es eigentlich alles gibt, wonach es den Gästen gelüstet. Burger, Pizza, Wraps und Desserts kann man hier zum Mitnehmen bestellen.
10. Freiburg – 5,26 Restaurants pro 10.000 Einwohner
Auf den zehnten Platz in der Liste hat es Freiburg geschafft. Obwohl hier nur 38.000 Menschen leben, scheint die Nachfrage nach Essensoptionen ohne Fleisch vorhanden zu sein. Drei Restaurants auf Pflanzenbasis sowie ein vegetarisches Lokal gibt es mittlerweile.
Restaurant-Tipp: Fans von veganen Linsengerichten, Currys und Burgern sind im „Littelhaso” bestens aufgehoben. Neben wechselnden Tagesgerichten, gibt es auch eine kleine aber feine Auswahl an Kuchen.
Quelle: www.holidu.ch
Quelle Beitragsbild: © Ella Olsson via Unsplash
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