Zürich hat einen neuen Hotspot für Kaffeekultur: «About Coffee» im Brunaupark. Die stilvollen Räumlichkeiten mit offener Rösterei und Sensorik-Bereich locken nicht nur zum Kaffeegenuss, im hauseigenen Shop können auch diverse Siebträgermaschinen getestet werden. Dank bester Beratung wird den Gästen ein exklusiver Zugang zur Kunst des Kaffeebrühens geboten.
Leichter zur passenden Siebträgermaschine
Er riecht intensiver, er schmeckt besser und er ist ein Ritual, das immer mehr Menschen auch zu Hause zelebrieren wollen: Frisch gebrauter Kaffee aus einer Siebträgermaschine. Doch welche Siebträgermaschine ist die passende? Höchste Zeit für einen Besuch im Shop vom About Coffee: Hier wartet ein breites Sortiment an Siebträger- und Handespressomaschinen sowie ausgelesenes Zubehör verschiedener Hersteller sowie eine vertiefte Beratung.
Mit allen Sinnen erleben
Die Maschinen im About Coffee sind keine Ausstellungsstücke, denn nur durch Bedienen, Testen und Vergleichen kommt man auf den richtigen Geschmack. Noch tiefer in die sinnliche Welt des Kaffees kann man im speziellen Sensorik-Bereich eintauchen. Hier können sich Gäste von der Herkunft bis zur Herstellung und der Geschichte des Kaffees einlesen und informieren.
Kaffeepause mit Stil
Auch der Kaffeegenuss wird hier zu einem besonderen Erlebnis: Zur stilvollen Kaffeebar gehört eine offene Röstereiecke. Dort werden die Bohnen für den exzellenten Espresso, Filterkaffee, Flat White oder Cold Brew des Hauses frisch geröstet. Die Getränkekarte begeistert mit hauseigenen Kaffee-Kreationen und Variationen, die auch für Kaffeekenner eine geschmackliche Inspiration sind. Die vielseitige Speisekarte bietet von der kleinen Leckerei bis zum ausgewogenen Mittagsmenü für jeden Hunger das Richtige.
Events rund um Kaffee und Genuss
Das Team von About Coffee wird auch regelmässig spannende Events und Kurse rund ums Thema Kaffee servieren. Dazu gehören folgende Workshops für Neuentdecker und Aficionados der Barista-Kultur:
Siebträger-Einführungskurs
Sie wollen die verlockende Welt des Barista Kaffees entdecken? Tasten Sie sich in diesem Workshop an den perfekten Espresso heran und lerne den Umgang mit Siebträgermaschine, Mühle und allen Kaffee-Utensilien.
- Der perfekte Espresso (Einstellung, Dosierung und Handhabung der Maschine)
- Optimale Maschinenpflege und -reinigung
- Dauer: 2h, Preis pro Person: CHF 110.-
Barista 1×1 für Einsteiger
Sie besitzen eine Barista Maschine, Ihnen fehlen aber Routine und Fachwissen, um ihr den bestmöglichen Kaffee zu entlocken? Erlernen Sie in diesem praxisorientierten Kurs das Basis-Knowhow für Baristas.
- Einführung in Geschichte und Botanik des Kaffees
- Der perfekte Espresso (Einstellung, Dosierung und Handhabung der Maschine)
- Einführung in die Latte Art (Giesstechniken, Herzform)
- Optimale Maschinenpflege und -reinigung
- Dauer: 3.5h, Preis pro Person: CHF 200.-
About the Makers
Hinter dem neuartigen Kaffeehaus-Konzept stehen zwei Partner, die ihre Leidenschaft für hervorragenden Kaffee teilen: Die Zürcher Kaffeerösterei Henauer pflegt das Handwerk und ihre Beziehungen zu Kaffeeanbauern in aller Welt bereits in der vierten Generation. So gelangen sie immer wieder an spezielle und rare Sorten. Idee und Einrichtung des About Coffee stammen von der Pointbreak Group die für ihre innovativen Event- und Gastronomieprojekte bekannt ist.
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